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沐子李发自真心的感觉,白羽就是为了治疗他的低血压而来的。

几经内心的挣扎,他决定把白羽当空气看待。

“提前说好,在处理鳜鱼的时候有一个很重要的点。”

“鳜鱼背部的鳍刺是有毒的,所以一定要给它们处理掉。”

白羽的到来也有好处,沐子李也想起来自己应该给直播间的观众们讲解一二。

“整个鱼头切下来,处理干净。”

鳜鱼的头被放在案板上仰望着天空。

“一道英国名菜就做好了吗?”

白羽适时询问。

两个直播间里再次飘满了问号。

【无内鬼,来点英国美食笑话】

【?英国那地方有美食吗】

【有啊,伦敦有全世界排名最高的餐厅】

【做的是什么菜?】

【法餐啊!】

直播间里充满了快活的气息。

沐子李没有管那些,这种能作为压轴的大菜即使是他也得竭尽全力。

鱼尾被切下,同时左右两刀竖着劈开,割下鱼骨。

只剩身子的鳜鱼同样未能幸免,沐子李继续去着鱼骨,两片丰满的鱼肉就这么摆放在案板上。

沐子李趁着两片鱼肉没注意,给它们翻了个身,用菜刀继续刮着上面的黑膜。

鱼类吃起来发腥的点,一个是血没处理干净,另一个就是它们身上的黏膜。

卖到四位数的菜,本就应该考虑到所有的角度。

如果这鳜鱼十块钱三条,食客觉得不好吃饭店可以让他别吃。

如果一千九百九十九一条,食客觉得不好吃可以把饭店砸了。

比如黑泽,黑泽,还有黑泽。

沐子李习惯性地挥了挥手:“葱姜水。”

白羽也没客气,自己明着过来偷师,打点下手也没任何心理压力。

就是在切葱姜的时候他也没有低头,反而依旧观察着沐子李处理鱼肉的手法。

有观众发现了这一幕,却也只能感慨一句熟能生巧。

我之前有手也这么切菜。

可惜白羽的手依旧安然无恙。

切好的葱姜泡在水里攥一下,便是葱姜水。

沐子李接过直接倒在装着鱼肉的盆里,稍微腌了两分钟。

当注意力从鱼肉挪开

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