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回到家，郭戈铭就把老丘饭店爆火的诀窍讲给高露听，高露听完觉得有些不可思议：“一个烤鱼店烤出这么多门道，他真能做到？”
郭戈铭照葫芦画瓢：“人家啥能整啥不能整，全公司都拿个格子在那格，格完了一目了然，然后诚意正心，当然就说到做到。”
高露的表情亮了：“我的天呐，头一次听说还有这么管理饭店的。”
郭戈铭嘻嘻哈哈地问：“媳妇儿你怎么这么惊讶？哈哈，看来你们和盛餐饮指定没做到！”
高露神色有点凝重：“你没进到这个行业里来，来了你就会发现，道理谁都懂，但是真做起来太难了，不是一般的难。餐饮行业很多东西是没法量化的，就好比一锅出来的菜，掌勺师父手一抖，东桌的可能就多一点，西桌的可能就少一点。再比如这菜要求用上好的五花三层，但你用稍微次一点的能不能做，能
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